魚をさばくための包丁で、刃に厚みがあり、骨や頭も難なく落とす事ができます。
～五寸くらいまでが、小魚からアジ・サバくらいまでに対応するサイズで、六寸から、鮭など大きいサイズの魚にも対応可能です。

※こちらの商品は鋼製です。使い終わったらクレンザーで磨いて、よく水気を拭き取ってしまってください。

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《価格》(税込)
本霞
4寸(刃渡り12cm)　　　　18,700円
5寸(刃渡り15cm)　　　　24,200円→こちらでもお取り扱いがございます
6寸(刃渡り18cm)　　　　29,700円
7寸(刃渡り21cm)　　　　35,200円

※青霞、本焼については別途お問い合わせください。
※その他サイズについてもお問い合わせください。