肉・野菜・果物など、 幅広い食材に適した基本の庖丁です。
日本鋼・特鋼はサビる材料ですが、切れ味を永く保てるのが特徴です。
使い終わったらクレンザーで磨いて、よく水気をふき取ってしまって下さい。

ステンレスはさびにくい材料で普段のお手入れはしっかり洗って水分をふき取ってください。

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《価格》(税込)

日本鋼
6寸(刃渡り18cm)　 19,800円
7寸(刃渡り21cm)　 24,200円
8寸(刃渡り24cm)　 30,800円
9寸(刃渡り27cm)　 39,600円
尺寸(刃渡り30cm)　42,900円

特鋼
6寸(刃渡り18cm)　 24,200円
7寸(刃渡り21cm)　 28,600円
8寸(刃渡り24cm)　 35,200円
9寸(刃渡り27cm)　 44,000円
尺寸(刃渡り30cm)　47,300円

ステンレス→一部商品はこちらにてお取り扱いがございます
6寸(刃渡り18cm)　 25,300円
7寸(刃渡り21cm)　 29,700円
8寸(刃渡り24cm)　 36,300円
9寸(刃渡り27cm)　 45,100円
尺寸(刃渡り30cm)　48,400円