肉・野菜・果物など、 幅広い食材に適した基本の庖丁です。
日本鋼・特鋼はサビる材料ですが、切れ味を永く保てるのが特徴です。
使い終わったらクレンザーで磨いて、よく水気をふき取ってしまって下さい。

ステンレスはさびにくい材料で普段のお手入れはしっかり洗って水分をふき取ってください。

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《価格》(税込)

日本鋼
6寸(刃渡り18cm)　 16,500円
7寸(刃渡り21cm)　 18,700円
8寸(刃渡り24cm)　 27,500円
9寸(刃渡り27cm)　 31,900円
尺寸(刃渡り30cm)　35,200円

特鋼
6寸(刃渡り18cm)　 22,000円
7寸(刃渡り21cm)　 25,300円
8寸(刃渡り24cm)　 33,000円
9寸(刃渡り27cm)　 37,400円
尺寸(刃渡り30cm)　44,000円

ステンレス→一部商品はこちらにてお取り扱いがございます
6寸(刃渡り18cm)　 20,900円
7寸(刃渡り21cm)　 24,200円
8寸(刃渡り24cm)　 31,900円
9寸(刃渡り27cm)　 36,300円
尺寸(刃渡り30cm)　42,900円